キャンプ初心者がメスティンと固形燃料で自動炊飯をやってみた
最近、色んなところで見かけるようになったメスティン。炒めたり、煮たり、蒸したりと幅広い調理ができることでも有名ですが、今回は、基本である炊飯（1合）をやってみたくなり試してみました。通常、強火で吹き出してきたら弱火にして・・・など火加減の調整が必要と言われますが、何と固形燃料を使って自動で炊飯できるとの情報を見つけたので、実際に試してみました。 メスティンとは 簡単に言うと「アルミ製の飯ごう」と言 […]
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2021年8月
奥会津金山町の赤かぼちゃを入手した件
数年前に初めて食べて、特徴的な見た目と衝撃的な甘さに驚いた知る人ぞ知る金山産の赤かぼちゃ。生産者とのご縁もあり、話を聞ける機会が増えたので、奥会津金山町の赤かぼちゃについて記載しようと思います。 赤かぼちゃの特徴 何といっても普通のかぼちゃとは甘さが違います！ 通常のかぼちゃの煮物とかだと砂糖をそれなりに使うと思いますが、金山町の赤かぼちゃは、砂糖は不要なくらい甘いです。一説によると糖度はメロンく […]